Talianske, dvakrát pečené Cantuccini.
02.11. 2014, 15:21
Nedajú sa prestať jesť, presne tak sa by som opísala tieto výborné, dvakrát pečené sušienky menom Cantuccini.
Keď som mala tú česť ochutnať túto sladkosť z dvoch rôznych obchodov u nás, tak mi vôbec nechutili. Áno, možno som náročná, ale keď som si Cantuccini kúpila v rovnako obyčajnom obchode v Taliansku, chutili inak - lepšie.
Preto mám pre vás tip, ak sa vám nechce ísť pre Cantuccini až do Talianska, upečte si ich doma.
V miske si zmiešam múku s kypriacim práškom, cukrom a soľou. Pridám roztopené maslo a vajcia.
Vypracujem cesto a pridám mandle. Cesto nechám 30 minút oddychovať.
Cesto rozdelím na štyri rovnaké časti a vytvarujem šúľance, ktoré uložím vedľa seba na plech a dám piecť.
Keď sú upečené mierne dozlatista, vyberiem ich z rúry a okamžite krájam, pretože vychladnuté sa už nedajú nakrájať.
Takto nakrájané Cantuccini vložím na ďalších pár minút do rúry.
A hotovo :) až takto jednoduché.
Ak by ste ich skladovali vo vzduchotesnej nádobe, vydržali by niekoľko týždňov, ale nevydržia, tým si môžete byť istí, všetky sa hneď zjedia :)
Máme horúce leto, s čím si pochutíte viac ako so zmrzlinou? A nie len tak s 
Blíži sa Halloween, čo je síce americký sviatok, ale pre mňa je to lákavá príle 
Nedajú sa prestať jesť, presne tak sa by som opísala tieto výborné, 
Ideálna poleva na ozdobovanie cukroviniek, je pevná, hladká, lesk 
Osobne sa vyhýbam tepelne neupraveným, poprípade nedostatočne tepelne upraveným vajciam. Občas však je nevyhnutné použiť surové vajcia, vtedy treba siahnuť po 
Keď sa mi nechcelo stráviť veľa času pečením, rozhodla som sa, že upečiem muffiny, ale nemala som chuť na typické muffiny, preto som polovicu múky nahradila kuku 
Neviete sa rozhodnúť, či máte radšej škoricové, alebo kakaové osie hniezda? Tak sa inšpirujte mnou a spravte si aj škoricové, aj kakaové. Pre tých, čo sú ne