Linecké pečivo s pomarančovou kôrou.
19.12. 2014, 21:11

Linecké pečivo pozná snáď každý, ja ho mám najradšej zo všetkých vianočných koláčikov a keďže sa už blížia Vianoce, je načase ho upiecť. Linecké pečivo chutí najlepšie keď je niekoľko dní odstáte a keď trochu zvlhne. Pečiem ho v pomere 1 časť cukor, 2 časti maslo, 3 časti múka a k tomu žĺtok.

Maslo som si nakrájala na menšie kocky a zmiešala so žĺtkom, múkou a cukrom.

Vypracovala som cesto, do ktorého som pridala ešte nastrúhanú pomarančovú kôru.

Cesto som nechala 3 hodiny odstáť v chladničke a potom som ho vyvaľkala na pomúčenej doske.

Vykrojené cesto som uložila na plech a dala piecť.

Upečený vrchný diel koláčikov som posypala práškovým cukrom a zlepila som ho dokopy so spodným dielom lekvárom.