Mrkvový koláč s krémom z mascarpone.

27.09. 2014, 9:40

mrkvovy kolac

Mrkvový koláč som prvýkrát jedla v Anglicku a bol úžasný. Voňavý, nadýchaný, šťavnatý a s cukrovou polevou. Potom som ho jedla párkrát na Slovensku, ale nebol už taký dobrý, tak som sa rozhodla, že si ho upečiem sama. Oplatí sa vyskúšať :-) keď som ho priniesla do práce, mal veľký úspech.

mrkvovy kolac
mrkvovy kolac
mrkvovy kolac

Zomeliem si orechy, roztopím maslo, nastrúham mrkvu.

mrkvovy kolac

Ručným mixérom zmiešam vajcia s maslom a cukrom. Pridávam aj vanilku.
Potom pridám múku, sódu bikarbónu, kypriaci prášok, soľ, škoricu a klinček.

mrkvovy kolac
mrkvovy kolac

Keď je všetko dobre zmiešané, pridám mrkvu, zľahka premiešam, primiešam orechy a dám piecť.

mrkvovy kolac

Upečený koláč nechám vychladnúť a pripravím si krém.

mrkvovy kolac

Vyšľahám maslo izbovej teploty s práškovým cukrom a pridám mascarpone.

mrkvovy kolac
mrkvovy kolac

Mňam! A tá úžasná vôňa.

Ďalšie recepty

Odber noviniek

Už vám nič neunikne. Označte páči sa mi to na Sladkosny na Facebooku.

Náhodne vybrané

Halloweenske koláčiky.

cookieshalloween Dnes je Halloween a keďže pracujem v americkej firme, priniesla som kolegom do práce halloweenske koláčiky, o ktoré sa s vami podelím aspoň cez sladkosny. Robila so čítaj ďalej >