Mrkvový koláč s krémom z mascarpone.
27.09. 2014, 9:40
Mrkvový koláč som prvýkrát jedla v Anglicku a bol úžasný. Voňavý, nadýchaný, šťavnatý a s cukrovou polevou. Potom som ho jedla párkrát na Slovensku, ale nebol už taký dobrý, tak som sa rozhodla, že si ho upečiem sama. Oplatí sa vyskúšať :-) keď som ho priniesla do práce, mal veľký úspech.
Zomeliem si orechy, roztopím maslo, nastrúham mrkvu.
Ručným mixérom zmiešam vajcia s maslom a cukrom. Pridávam aj vanilku.
Potom pridám múku, sódu bikarbónu, kypriaci prášok, soľ, škoricu a klinček.
Keď je všetko dobre zmiešané, pridám mrkvu, zľahka premiešam, primiešam orechy a dám piecť.
Upečený koláč nechám vychladnúť a pripravím si krém.
Vyšľahám maslo izbovej teploty s práškovým cukrom a pridám mascarpone.
Mňam! A tá úžasná vôňa.
Chrumkavé a vanilkové. Blondies s kúskami arašidovo-hrozienkovej čokolády. 
Tento zákusok som prvýkrát jedla asi pred 10 rokmi, dovtedy som ho nepoznala, 
Neviete sa rozhodnúť, či máte radšej škoricové, alebo kakaové o 
Máme horúce leto, s čím si pochutíte viac ako so zmrzlinou? A nie len tak s 
Zvyčajne nemám veľmi rada, keď sú cukrovinky posypané práškovým cukrom, ale pri týchto cookies je to iné. Som z nich unesená. Sú to najkrajšie cookies, aké so 
Keď sa mi nechcelo stráviť veľa času pečením, rozhodla som sa, že upečiem muffiny, ale nemala som chuť na typické muffiny, preto som polovicu múky nahradila kuku