Mrkvový koláč s krémom z mascarpone.

27.09. 2014, 9:40

mrkvovy kolac

Mrkvový koláč som prvýkrát jedla v Anglicku a bol úžasný. Voňavý, nadýchaný, šťavnatý a s cukrovou polevou. Potom som ho jedla párkrát na Slovensku, ale nebol už taký dobrý, tak som sa rozhodla, že si ho upečiem sama. Oplatí sa vyskúšať :-) keď som ho priniesla do práce, mal veľký úspech.

mrkvovy kolac
mrkvovy kolac
mrkvovy kolac

Zomeliem si orechy, roztopím maslo, nastrúham mrkvu.

mrkvovy kolac

Ručným mixérom zmiešam vajcia s maslom a cukrom. Pridávam aj vanilku.
Potom pridám múku, sódu bikarbónu, kypriaci prášok, soľ, škoricu a klinček.

mrkvovy kolac
mrkvovy kolac

Keď je všetko dobre zmiešané, pridám mrkvu, zľahka premiešam, primiešam orechy a dám piecť.

mrkvovy kolac

Upečený koláč nechám vychladnúť a pripravím si krém.

mrkvovy kolac

Vyšľahám maslo izbovej teploty s práškovým cukrom a pridám mascarpone.

mrkvovy kolac
mrkvovy kolac

Mňam! A tá úžasná vôňa.

Ďalšie recepty

Odber noviniek

Už vám nič neunikne. Označte páči sa mi to na Sladkosny na Facebooku.

Náhodne vybrané

Kardinál rezy.

kardinal Tento zákusok som prvýkrát jedla asi pred 10 rokmi, dovtedy som ho nepoznala, ale hneď som ho zaradila k mojim obľúbeným zákuskom. Keď som ho priniesla do práce, všetký čítaj ďalej >